segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Natal vem vindo!

Aproveitando a chegada do Natal, resgatei do meu arquivo um vídeo onde realizo um Panetone de Natal para o programa Beleza Pura que passava na Band. Vale a pena conferir!

Obs: Video antigo, imagem antiga



quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Minha primeira bolsa

Esta semana enfrentei a aventura de fazer uma bolsa estilo Louis Viutton. Era uma cliente antiga e embora não faça mais bolos por encomenda , resolvi experimentar pela novidade. Inicialmente pensei em fazer só a bolsa, mas depois achamos melhor um bolo decorado com a bolsa em cima, pra termos mais fatias além de poder usar uma massa de pão de ló regada.



Acho que talvez seja a primeira e última, pois deu muito trabalho, principalmente por não ter cortadores ideais para fazer a estampa, por isso dei uma adaptada. O resultado foi bom....
No próximo post, vou falar sobre sustentação de bolos e de peças pesadas sobre um bolo, esta bolsa, por exemplo, era uma massa amanteigada com gotas de chocolate e ficou bastante pesada, por isso precisou de sustentação....

Novo video no canal - DOCE BETH

Amigos, A partir de agora frequentemente postarei novos videos no Youtube com intuito de passar dicas sobre confeitagem, bolos, doces em ...